Commerce de la mangue : Un fruit qui fait du bien à tout le monde

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Publié le jeudi 5 mai 2016 | L’Essor

© Autre presse par DR
Filière mangue

Elle possède des propriétés insoupçonnées de la majorité des consommateurs. Et dépanne une armée de vendeuses saisonnières
Sa saison bat son plein et elle se trouve au menu de tous les desserts, même ceux des consommateurs les plus modeste. Elle, c’est le plus populaire de nos fruits, la mangue. Fruit délicieux et riche en éléments nutritifs, singulièrement en antioxydants, elle est souvent consommée sans que celui qui la déguste ne connaisse vraiment toutes ses vertus. L’amateur moyen s’arrête le plus souvent à la saveur goûteuse du fruit et ignore les propriétés nutritionnelles de ce dernier. Les mangues sont riches en phénols et contiennent des enzymes en grande quantité. Or les premiers comme les seconds sont connus pour réduire le risque de cancer. Outre, les mangues sont riches en pectine, une fibre soluble dont les études ont démontré qu’une grande consommation diminue le risque de formation des cellules cancéreuses dans le système gastro-intestinal.

La mangue prodigue d’autres bienfaits, comme aider la digestion, améliorer la libido, optimiser la mémoire, atténuer le risque de coups de chaleur, prévenir l’anémie et combattre les giardia (des parasites intestinaux unicellulaires). Lorsqu’on en recense toutes les vertus, on ne peut que réjouir du fait qu’un fruit aussi utile soit d’accès facile. Présent sur les étals d’une multitude de vendeuses sur une grande partie du territoire national, il fait l’objet d’un commerce très actif sur les axes d’entrée à Bamako que sont les routes de Niamana, Kolokani, Kangaba et Ségou.
Dans le négoce des mangues, les propriétaires de vergers sont apparemment les grands gagnants, eux qui négocient directement avec les grossistes. Lesquels à leur tour alimentent les filières des demi-grossistes et de détaillants.

Fatoumata vient du village de Djoliba. Elle expose sa marchandise ses produits au bord de la route menant à Kangaba et attend patiemment les clients qui sont pour la plupart des automobilistes et des voyageurs de passage. Dès qu’une voiture ralentit, on la voit aussitôt sprinter avec une étonnante vélocité pour accrocher l’éventuel chaland. Ici, le panier de mangues est cédé entre 500 et 1000 Fcfa. Notre interlocutrice nous explique qu’à chaque saison de mangues, elle s’adonne à ce commerce. « Nous avons la chance de posséder des manguiers. Très tôt le matin, mes garçons cueillent les fruits. Ensuite je les trie. Les plus grosses des mangues vont dans les paniers que je vends à 1000 Fcfa pendant que les plus petites remplissent les paniers de 500 Fcfa ». ... suite de l'article sur L’Essor