Est un puissant anti-oxydant ; rajeunit la peau ; contient de la bêta-carotène. Il est riche en minéraux comme le calcium, le phosphore et le fer, notamment. Il est riche en chlorophylle ; combat la mauvaise haleine ; aide à purifier le corps de ses toxines et évacue l'excès de graisse. Est riche en vitamine C ; lutte contre le cancer, les problèmes cardiaques, la cataracte, les infections, et contribue à renforcer le système immunitaire du corps. Est riche en calcium. Il est bien adapté pour prévenir l'ostéoporose au cours de la ménopause. Il est très bénéfique pour les enfants et les athlètes.
Est diurétique. Aide à éliminer les fluides naturellement. Pour cette propriété, il est utilisé pour traiter la haute pression artérielle et la santé des reins. Il a une haute teneur en vitamines et minéraux. Il est idéal pour combattre et prévenir l'anémie, l'anorexie, la faiblesse générale, la fatigue physique et mentale. Il est idéal pour renforcer les cheveux et les ongles. Il lutte contre les problèmes de peau, et est utile contre les ulcères.