Le ministère du Commerce de l'Industrie et de la Promotion des investissement et le Cadre de concertation de la filière pain avaient signé un protocole d'accord le 31 mars 2021. En vertu de ce document, les consommateurs de pain avaient droit, à partir du 1er avril 2021, à un nouveau prix de la baguette de pain de 300g qui devait passer de 300 FCFA à 250 FCFA, soit une baisse notable de 50 FCFA .
il ressortait clairement dans cette décision que le prix indicatif du sac de 50 Kg de farine de blé au boulanger est fixé à 20.000 FCFA. Les prix planchés du pain aux revendeurs sont fixés comme suite: petit pain de 150g à 100 FCFA, gros pains de 300g à 200 FCFA. Les prix indicatifs plafonds du pain aux consommateurs sont fixés ainsi: Petit pain de 150g est vendu à 125 FCFA, gros pains 300g est vendu 250 FCFA.